适合婚前减肥的欧包?婚前突击减肥

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南瓜欧包的做法

好吃到疯的南瓜奶酪软欧

金灿灿的南瓜季节又来啦!

秋天,必然要做一些和南瓜有关的点心。加入了南瓜的甜点,光从颜色上就非常讨人喜欢,而南瓜面包,更是松软又美味。

这是一道带着奶酪馅儿的南瓜软欧包。

光从面包本身来说,软欧包的糖、油含量比普通甜面包要低很多,这也是现在软欧包大受欢迎的原因之一。不过,加了馅的软欧包才是真正好吃啊!!!(馅儿的热量呢,咱就不考虑了,就是这么任性!)

【南瓜奶酪软欧包】(2个)

面包配料:

高筋面粉250克,南瓜泥200克,水20克,细砂糖10克,黄油12克,盐3克,干酵母3克。

奶酪馅:

奶油奶酪(cream cheese)150克,细砂糖(或糖粉)25克。

制作过程

首先准备南瓜泥。将南瓜去皮去瓤切成小块。算上制作过程的损耗,要得到200克南瓜泥,建议准备250克以上的南瓜肉。

将南瓜放入蒸锅,大火蒸软。大约需要15分钟,请根据实际情况调整蒸的时间,蒸到南瓜变得很软,用筷子可以轻松捅穿就可以了。

蒸好的南瓜,冷却后,倒出碗中多余的水。

用君焙打蛋器的均质棒将南瓜压烂,并用均质棒搅打片刻,得到细腻的南瓜泥。

如果你没有君焙打蛋器,可以用刮刀将南瓜泥压烂,尽量多压一会儿,使它变得细腻没有颗粒。

开始揉面了。将高筋面粉、糖、盐混合,加入干酵母继续混合均匀。然后加入南瓜泥、软化的黄油、水。

制作甜面包的时候,为了让面团能更快更顺利出膜,我们会将黄油后放。不过软欧包的黄油用量较少(不到面粉的5%),可以一开始就放进去。

因为南瓜泥的含水量差异较大,需要根据实际情况调整水分的用量,使揉出的面团达到软硬合适的程度。

将面团揉至扩展阶段。只需要可以抻出薄膜即可

揉好的面团进行基础发酵。盖上保鲜膜,室温(25℃)发酵1个半小时左右,直到面团变成1.5倍大。

用手指沾面粉轻轻捅入面团,拔出手指后孔洞不回缩也不塌陷,就表示发酵好了。如果孔洞回缩,说明发酵的程度还不够,如果塌陷,则发酵过度(尽量避免发酵过度)。

制作奶酪馅。

将奶油奶酪室温软化(这一步要提前准备)。加入细砂糖,用刮刀充分拌匀,成为柔软的奶酪馅。

奶油奶酪(cream cheese)是奶酪的一种,也叫做奶油芝士。可以认准保证上的英文名来购买。

案板上撒薄薄一层干面粉防粘,取一个松弛好的面团,用手掌压扁,擀开成为如图中的长椭圆形。将奶酪馅挤在面团的长边一侧,抹平。然后从放了奶酪馅的一边卷起来。

卷好以后,捏紧收口,就成了这样一个长条形的面团了。如果面团不够长,可以将它用手轻轻搓得更长一些。

将面团完成半月形。这个食谱可以制作两个面包,每个面包发酵后的体积较大,家用烤箱建议分成2个烤盘。

将面团进行最后发酵。温度35℃,湿度85%,发酵40分钟左右(发酵温度湿度怎么控制?点击这里)。面团变成2倍大即可。在发酵好的面团表面筛一层薄薄的干面粉,然后用割包刀割若干道小刀口。

如果是分成两个烤盘烘烤,我们需要控制一下第二盘的发酵速度,避免时间太长发酵过度。可以将第二盘的面团放在温度较低的地方,或冷藏片刻,使它发酵得更缓慢。

烤箱预热至上下火200℃,将发酵好的面团放入。中间靠下一层,烘烤大约18分钟,直到表面变得金黄色即可出炉。

有哪些适合健身/减脂时吃的面包?

我真的是碱水面包重度爱好者,每次去面包店看到有碱水就会拿好几个,回家放冰箱冷冻起来囤货。所以就算在健身也阻挡不了我偶尔破防吃个面包。下面我就推荐5款适合健身、减脂时吃的面包吧,一起来看看。

1、碱水球

碱水球中含有的碱水成分可以中和身体里的酸度,越吃越健康!它突破传统的普雷结,将外形变更为更加精致可爱的球形。而且体积变小更方便携带,非常适合上班族来不及吃早饭的人群,一天早上吃两个,饱腹感强热量又低!所以在健身的小伙伴也可以吃一个。

2、藜麦法棍

藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物,其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。新品藜麦法棍也是一种低热量、低脂肪、低胆固醇的健康食品,同样适用于减脂健身人群,而且法棍的麦香味非常浓,闻着就能让你食指大动。

3、田园主义 全麦面包

田园主义家的全麦面包,热量很低,每片只有69大卡。回弹力很好,咬上去就很扎实,入口的感觉并不像其它全麦面包那样难吃,颗粒感不强,只是有点干噎,回味很香。这款面包主打低脂肪,高膳食纤维,每100g面包仅有1.0g的脂肪,却含有10.7g的膳食纤维。

4、意大利恰巴塔

原料跟法棍差不多,口感却跟法棍完全相反,外皮脆韧,内里却很蓬松。内里大大小小不规则的气孔,让它能维持疏松软弹的口感。一口咬下表皮是恰到好处的脆,然后感受到的是内里的微微湿润,慢慢品尝,越嚼越能感受到麦香。颠覆了很多人对欧包的想象:这也太松软太香了吧!就连不少爱吃日式面包的朋友,都被它完全征服。要知道日式面包主打柔软奶香,糖油砸很多。而恰巴塔既有日式面包的松软酥香,却无糖低脂更健康,减脂的朋友吃再合适不过了。

5、全麦面包

正在减肥的你,若偶尔想吃点面包解解馋,不妨选择由小麦制成的全麦面包。全麦面包比一般面包多了微量的矿物质和维生素。从减肥的角度讲,热量比一般面包低,再加上全麦面包富含膳食纤维,其升糖指数(GI值)也比一般面包低,吃了后不会让胰岛素大量激增,能使血糖值较为稳定,有效控制饥饿感。

欧包测评 少油低卡平价欧包 苏我手作

她们家是主打健康食品的。所以欧包全是低油低糖,减肥友好噢。

黑巧克力夹心软欧包

这个是全麦粉制作的,一个350g/941kal。我本人超喜欢巧克力!这个欧包是用无糖可可粉和Kiri家奶酪制作的,可可味十足的同时奶酪入口即溶,加热后麦香与奶香也都散发出来,一口咬下去香甜醇厚,口感超级丝滑!

大米夹心欧包——金枪鱼

这个是大米粉和面粉制作,一个350g/941kal。满满金枪鱼内陷,还配有蔓越莓和奶酪!一口咬下真的超满足口感也特别有嚼劲,饱腹感也很不错。

大米夹心面包——紫米乳酪

这个是大米粉和面粉制作,一个350g/941kal。用料是新鲜的紫薯加热制成泥,再加上奶酪和紫米。三个的搭配简直不要太完美!

酥脆麻辣鸡肉软欧包

这个是全麦粉制作,一个300g/755kal。甜口的吃多了不如试试这个咸口!里面有大块鸡胸肉,蛋白质满满,而且肉质细嫩,一点儿也不柴!

芋泥麻薯蓝莓软欧

这个是全麦粉制作,一个350g /767kal。新鲜的芋头蒸熟成泥,再配上麻薯奶酪然后加上蓝莓。口感层次特别丰富,松软口。欧包在常温下保质期只有2-3天,建议分装后放进冰箱冷冻,可存放二十天。加热方式很多:1、微波炉中高火加热1分钟。2、烤箱上下火150°烤5分钟。3、水开上蒸锅加热5分钟。

女朋友喜欢吃欧包,有哪几款欧包可以做给她吃呢?

女朋友喜欢吃欧包,有哪几款欧包可以做给她吃呢?

1、抹茶红豆麻薯软欧包

正宗宇治抹茶不容易特甜,正好甜蜜蜜的小红豆和麻薯嵌入的宇治抹茶面包里,不仅有宇治抹茶的清香,还有浓浓清甜味,小红豆一颗颗明晰、麻薯金属拉丝软糯的口感简直让人不能自拔!

2、冬瓜蔓越莓软欧包

冬瓜一向是深受身心健康人员亲睐食材,具备降血脂降血压,护肤美容养颜的作用呢!面包里不含有绵白糖、麦芽糖醇和无盐黄油,只添加酸甜可口蔓越莓,复原最真实食材味儿,是身心健康代餐减肥的不二之选!

3、全麦面包干果软欧包

吃惯了大大的只需手斯的软欧包,比不上来一试一下几口一个的mini版软欧包~关键应用全麦面粉做成,添加燕麦粉,口感更好丰富多彩,还能够自由选择干果,能够有芒果菠萝的小清新,还可以有蔓越莓蓝莓干干桂圆传统的口感哦~

4、麻薯小欧包

喜爱麻薯的胖纸们福利来了!如今能够将QQ的麻薯和口感粉粉的紫红薯结合在一起,再倒入高品质美味可口的苹果酱,一口咬下去就会有四五种口感,非常丰富多彩!

5、肉松海苔玉米欧包

这一猪肉松并不是普通猪肉松,反而是牛肉和鸡脯肉制成的猪肉松,在平凡当中又多了一些特别的味道~紫菜切割成絮状,与圆润清甜的玉米混和,吃了一口还想要再去一口!

6、全麦面包红丝绒乳酪欧包

红丝绒面包的特别之处就在于加入红曲粉,即一种纯天然红色素,让生日蛋糕和面包看上去颜色更丰富,更为吸引眼球。微波加热以后漂着香味,各种坚果做包馅会使口感更丰富~

7、草莓乳酪包

外层全麦面包面包有小麦的香味,撕掉里边就可以看到美哒哒蓝紫色包馅~草莓酸溜溜,乳酪中合以后也不会觉得腻,制成慕斯蛋糕的感觉了特别棒呢!一不小心很有可能先从早饭晋升长伴嘴边的零食了~

8、乳酪欧包

坚信喜爱奶酪包的饱贝们听过苏州花苑家了啊,它成为网红面包并不是沽名钓誉的啦!面包会保鲜、绵软的觉得,很大的一只,能够跟朋友们一起share当下午茶时间~如今天气凉了,也不怕会腻呢!

花小龙吃的欧包是什么牌子

KenForkish。

1、KenForkish是天然酵种法国乡村欧包。

2、KenForkish欧包由百分之75全麦制作,不含糖。

3、KenForkish欧包健康,美味,是减肥时期很好的主食。

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标签: 适合婚前减肥的欧包

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